Le chef cuisinier de cette nouvelle table travaille ses spécialités avec tout un escadron de cuisiniers, qu’il présente sous forme de buffet gourmand et gourmet incluant entrées plats et desserts.
Ce ne sont pas moins de 25 préparations au choix qui se retrouvent sur des buffets chic et design. Tout en conservant un très bon rapport qualité-prix. La formule buffet à volonté permet de déguster une grande variété de plats créoles et asiatiques, et de découvrir la richesse culinaire de cette île métissée.
Salade palmiste ou poulet palmiste, brochettes de crevettes, poulet et magret de canard, sushis maison, sauté de mines, rougails composent une partie du buffet. Les amateurs de fromages se feront plaisir avec un plateau de variétés fromagères. Les becs sucrés se régaleront avec les glaces artisanales, les mignardises variées, les flans vanille et fruits de saison, entre autre.
Sur la carte des boissons, il ne faut pas hésiter à commander les jus de fruits frais maison au goyavier et à la mangue. Les plus pressés se contenteront de plats créoles et chinois à emporter. L’animation est parfois au rendez-vous lorsque le spécialiste des sushis n’hésite pas à faire le show en direct, sous les yeux curieux des clients.
Le grand bâtiment rénové, ventilé et ouvert sur le lagon peut recevoir jusqu’à 300 couverts sans oublier l’espace terrasse couverte, plus au calme.
Les gourmands ont désormais une nouvelle adresse pour se donner à cœur joie des « méchants » coups de fourchette !