Origines : la première pâtisserie digitale et éco-responsable de La Réunion

Vous êtes amateur de douceurs sucrées de qualité ? Si oui, ce qui suit devrait vous intéresser !

Notre équipe de dénicheurs de nouveautés s’est dévouée et a testé pour vous Origines : une pâtisserie 100 % digitale basée dans l’ouest de La Réunion.

Emilie Cucurnia, la fondatrice, s’affranchit des codes des pâtisseries classiques en imaginant un concept à la fois gourmand, novateur et respectueux de l’environnement.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, Origines régale vos papilles en quelques clics, avec ses créations fines et raffinées réalisées à partir de fruits de La Réunion, de saison, et des matières premières de qualité.

Suivez-nous, on vous amène à la découverte des délices d’Origines !

L’innovation au service du goût  

Bienvenue dans l’univers gourmand et innovant d’Origines : la première pâtisserie digitale de La Réunion qui promet de bousculer nos habitudes de consommation !

À la fois simple et pratique, depuis votre téléphone ou votre ordinateur, en quelques clics seulement, commandez des créations sucrées de grande qualité !

Vous êtes curieux de savoir comment fonctionne cette pâtisserie digitale en click & collect ? Alors, en avant !

Premièrement, rendez-vous sur leur site internet pour découvrir les desserts du moment. De la tarte au citron meringuée, au flan parisien à la vanille bleue, en passant par les macarons ou la charlotte de saison : les pâtisseries proposées sont toutes plus tentantes les unes que les autres.

Leurs particularités ? Elles sont faites maison, de façon artisanale, avec des fruits de La Réunion de saison et des matières premières de qualité : des œufs frais de nos petites poules péi, du sucre de canne, de la vanille bourbon et des farines Label Rouge. Et pour vous offrir une expérience gustative tout en subtilité, les pâtisseries sont désucrées au maximum et ne contiennent ni additifs ni colorants artificiels.

Ensuite, pour commander, c’est très simple : vous sélectionnez vos créations favorites, vous choisissez la date, l’heure et le lieu de retrait qui vous convient le mieux parmi les points proposés (Saint-Denis, Saint-Paul, Saint-Leu…). Terminez par régler votre commande en ligne, et le tour est joué !

Vous n’avez plus qu’à patienter 48 heures (probablement la partie la plus difficile).

Le jour J est enfin arrivé ! Muni de votre numéro de commande, rendez-vous dans le point de retrait choisi. Votre pâtisserie vous attend sagement dans son casier réfrigéré. Pour la récupérer, il vous suffit de saisir le code sur l’écran tactile et la porte du casier s’ouvre comme par magie. Original, n’est-ce pas ?

Votre butin en main dans son bel écrin, vous trépignez d’impatience, et n’avez qu’une hâte : le déguster.

Commencez par apprécier avec les yeux la finesse de ces créations raffinées. Puis, succombez à la tentation, laissez-vous transporter par les saveurs et les textures délicates de ces desserts d’exception.

Parmi ses nombreux avantages, le concept d’Origines offre la tranquillité d’esprit. La commande en ligne permet d’anticiper, de planifier et d’organiser le retrait de la pâtisserie en toute sérénité, sans avoir à courir dans tous les sens à la recherche du dessert parfait le jour J.

Emilie Cucurnia : La cheffe pâtissière qui révolutionne la pâtisserie à La Réunion

Emilie Cucurnia est une cheffe pâtissière dont le parcours atypique l’a amenée à créer un concept novateur et avant-gardiste.

Après une carrière dans le conseil aux entreprises, la jeune femme décide de se reconvertir et de suivre sa passion pour la pâtisserie. Elle se forme à la prestigieuse école Ferrandi Paris et apprend son savoir-faire aux côtés de poids lourds de la pâtisserie française tels qu’Arnaud Larrere, Meilleur Ouvrier de France.

Mais elle ne veut pas seulement suivre les traditions, elle veut innover et proposer quelque chose de différent. C’est ainsi qu’elle imagine une pâtisserie 100 % digitale, engagée et éco-responsable, un concept totalement inédit à La Réunion, aligné avec les valeurs qui l’animent.

Chez Origines, les desserts sont réalisés uniquement à la commande (sous un délai de 48 heures), cette nouvelle façon de consommer permet d’éviter les invendus et donc de lutter contre le gaspillage alimentaire. Les déchets alimentaires générés sont même revalorisés en compost grâce à une collaboration avec l’association Les Alchimistes.

L’originalité et l’audace d’Emilie se retrouvent aussi dans chacune de ses créations. Et c’est dans son laboratoire situé à la Plaine Saint-Paul que la magie opère. Inspirée par ses racines italiennes, ses voyages et ses expériences d’expatriation aux quatre coins du globe, elle s’amuse tantôt à vous replonger dans vos souvenirs d’enfance, tantôt à créer des associations de goûts inédites pour vous surprendre. Comme avec son best-seller aux saveurs résolument réunionnaises : l’entremet coco dakatine, composé d’un biscuit cacahuète, un biscuit dacquoise coco avec un insert dakatine et une mousse à la noix de coco.

Texte : Roxane Happei

Crédit Photo : Origines Patisserie - Alexandre Frisou - Non libre de droits