L’Atelier Pâtisserie avec la Cheffe Marguerite propose un cours gourmand le samedi 12 avril 2025 pour apprendre à réaliser un Opéra, ce grand classique de la pâtisserie française.
Animé par Marguerite, pâtissière passionnée spécialisée dans les gâteaux d’événements et la pâtisserie fine, formée à Montpellier et revenue sur son île avec un CAP pâtissier en poche.
Lors de cet atelier de 2h30, vous découvrirez les secrets de fabrication du biscuit Joconde, de la crème au beurre, de la ganache et du glaçage chocolat… Une immersion sucrée pour perfectionner votre technique et régaler vos proches.
Chaque participant repart avec sa pâtisserie pour 4 personnes et la recette complète pour reproduire l’Opéra chez soi.
Les ateliers se déroulent dans une ambiance conviviale et sont accessibles aux amateurs comme aux passionnés.
Venez à l'adresse suivante :
30 Rue des Navigateurs
97434 - Saint Paul